EnglishSnack Pepper
Les poivrons apéritifs, aussi appelés mini-poivrons, sont un choix populaire pour les en-cas sains grâce à leur saveur sucrée et leur texture croquante.
Snack Pepper
Ils sont souvent consommés crus, tranchés ou farcis de diverses garnitures. Par exemple, certains aiment les farcir de fromage frais et d'assaisonnement pour bagels, ce qui crée un en-cas délicieux et unique.
D'autres préfèrent les trancher et les tremper dans du houmous ou les manger crus comme une pomme.
En plus d'être consommés crus, les poivrons apéritifs peuvent être utilisés dans diverses recettes. Une option populaire consiste à préparer des mini-poivrons farcis au fromage frais, en les coupant en deux, en les épépinant et en les farcissant d'un mélange de fromage frais, de cheddar, de ciboulette et d'épices.
Une autre idée est de les utiliser comme base pour des nachos, où ils sont garnis de bœuf haché cuit, de fromage et d'autres garnitures avant d'être cuits au four.
Pour ceux qui souhaitent cultiver leurs propres poivrons apéritifs, des variétés comme les poivrons Lunchbox sont un bon choix. Ce sont des poivrons hybrides miniatures, réputés pour leur saveur fruitée et sucrée, ainsi que pour leur texture croquante. Récoltés à pleine maturité, ils prennent une couleur rouge, jaune ou orange et sont parfaits pour les en-cas.
Le poivron Snick Snack est une autre option : semblable au poivron Lunchbox, il pousse un peu plus vite et produit des fruits légèrement plus gros.
Les poivrons Snack peuvent également être utilisés de diverses autres façons, comme rôtis et intégrés à des sauces ou des soupes. Par exemple, une bisque de poivrons rouges rôtis peut être préparée en rôtissant des poivrons, des oignons et de l'ail dans de l'huile d'olive, puis en les mixant avec un peu d'eau de cuisson salée pour obtenir la consistance souhaitée.
Ils peuvent également être fermentés avec d'autres ingrédients pour créer une sauce.
